畜牧业是什么

畜牧业是一种农业生产活动，主要以饲养、繁殖和管理家畜为主要内容。家畜包括牛、羊、猪、家禽等，用于生产食品、皮毛、皮革、毛绒等产品，以及提供劳动力和其他服务。

畜牧业的发展历史可以追溯到人类早期的农耕社会。以下是畜牧业发展的主要阶段和里程碑：

1. 早期的畜牧活动：早期的人类开始驯化野生动物，例如驯化野生牛、羊、猪和马等，用于提供食物、皮毛、劳动力等。这些活动出现在全球各大洲，标志着畜牧业的起源。
2. 农业革命时期：随着农业的发展，人类开始集中粮食生产，并利用畜力进行耕种。此时，畜牧业与农业结合，成为人类社会的重要支柱之一。
3. 工业革命对畜牧业的影响：工业革命带来了农业生产方式的变革，畜牧业也逐渐进入了现代化生产模式。机械化设备的出现提高了畜牧生产效率，例如牧草收割机和奶牛挤奶机等。
4. 科学技术的应用：20世纪以来，畜牧业得益于科学技术的进步和应用。遗传学、营养学、兽医学等领域的研究为畜牧业提供了更多的生产手段和管理方法，例如人工授精、基因改良和营养调配等。
5. 全球化时代的畜牧业：随着全球贸易的发展和交通技术的进步，畜牧业逐渐走向国际化。畜牧产品的贸易量不断增加，畜牧业与国际市场联系更加紧密。
6. 可持续畜牧业发展：近年来，随着环境保护意识的提高和可持续发展理念的普及，畜牧业开始注重生态环境的保护和动物福利。生态畜牧业、有机畜牧业等新型畜牧模式逐渐兴起。

干什么用的：

1. 食品生产：畜牧业主要用于生产肉类、奶制品和蛋类等食品。这些食品是人类主要的蛋白质来源之一，满足人们的营养需求。
2. 材料生产：畜牧业也提供皮革、毛皮、羊毛等材料，用于制作衣物、鞋靴、家具等。
3. 劳动力和服务：部分畜牧动物如马、牛等可用于农业生产和运输，同时畜牧业还提供了兽医、畜牧技术等服务。

要具备的知识：

1. 动物生理学：了解动物的生长发育、繁殖等生理特点，有助于科学管理畜牧动物。
2. 营养学：了解动物的饲养需求，制定合理的饲料配方，确保畜牧动物的健康生长。
3. 兽医学：掌握畜牧动物常见疾病的预防和治疗方法，保障畜牧业的生产安全。
4. 畜牧管理学：学习畜牧业的管理技术，包括饲养管理、疾病防控、繁殖管理等，提高生产效率和经济效益。
5. 市场营销：了解畜牧产品的市场需求和价格变动趋势，制定合理的销售策略，提高畜牧业的竞争力和盈利能力。

综上所述，畜牧业是一种重要的农业生产活动，用于生产食品、材料和提供劳动力等服务。从事畜牧业需要具备动物生理学、营养学、兽医学、畜牧管理学和市场营销等方面的知识。